Abendtisch
Aperitif
Crémant de Loire AC brut mit Holunderblütensirup
0,1 L € 5,50
Regional
Confierter Steinköhler mit Teltower Rübchen, roter Beete und Meerrettich
Topinambursuppe mit Ziegenbratwürstchen
Kurzgebratenes und Geschmortes vom Harzer Lamm
mit Schwarzwurzel und Erbse
Apfelplunder mit Birnen-Wacholdersorbet und Holunderblütensauce
€ 42,50
Süd
Miesmuscheln mit Ofenpaprika und Zucchinibrot
Risotto mit confierter Gänsekeule und Mangold
Hummerravioli und Kaninchenrücken mit Chicoréel
Schokoladenmoussetörtchen mit Mangoparfait
€ 42,50
Zwei Gänge € 30,50 | Drei Gänge € 39,50 | Hauptgang alleine € 20,50
Kleine Käseauswahl
€ 7,50
Endrizzi, Trentin
Das Weingut Endrizzi, Familienbetrieb seit vier Generationen, liegt in San Michele
all‘Adige, wo sich das milde, mediterrane mit dem kühleren Alpenklima der Dolomiten
vereint. Lagen wie Masetto oder Pian di Castello, die die Familie besitzt, werden zum Teil
schon seit der Antike mit Wein bewirtschaftet. Bei Serpaia handelt es sich seit 1999 um
das zweite Weingut der Familie in der Maremma / Toscana.
Weißwein
2010 Pinot Grigio Trentino DOC
0,2 L 8,- l 0,75 L 30,-
2009 Masetto Bianco, Vigneti delle Dolomiti IGT
0,2 L 8,80 l 0,75 L 33,-
Rotwein
2009 Lagrein Trentino DOC
0,2 L 8,- l 0,75 L 30,-
2008 Masetto Nero, Vigneti delle Dolomiti IGT
0,2 L 9,60 l 0,75 L 36,-
Vegetarisch
Spinat-Zucchini Salat mit Ofenpaprika
Rote Beete Suppe mit Meerrettich
Gebratener Ziegenfrischkäse mit Aubergine, Kohlrabi und Quinoa
Dessert nach Wahl
€ 37,50
Zwei Gänge € 25,50 | Drei Gänge € 34,50 | Hauptgang alleine € 17,50
Alternativen können jederzeit mit Neugrüns Köchen besprochen werden.
Änderungen vorbehalten.
Telefonische Reservierung: 030 /44 01 20 92
e-mail neugruens@t-online.de
